Miért kiközösítették a középkori szerzetesek a sör szerelmeseit
Miért kiközösítették a középkori szerzetesek a sör szerelmeseit

Videó: Miért kiközösítették a középkori szerzetesek a sör szerelmeseit

Videó: Miért kiközösítették a középkori szerzetesek a sör szerelmeseit
Videó: The Finns are Probably Living Better Than You REACTION - YouTube 2024, Lehet
Anonim
A középkorban még a sör is háborút okozhat
A középkorban még a sör is háborút okozhat

A középkorban Wroclaw városa volt Szilézia fővárosa - történelmi régió, amelynek egy része Ausztriához, Csehországhoz, Németországhoz és Lengyelországhoz tartozik. Nehéz elhinni, hogy a 14. században Wroclaw hatóságai háborút indítottak a sör ellen, annak ellenére, hogy népszerű volt a lakosság minden szegmense között. Abban az időben a mámoros ital nélkülözhetetlen volt a bulikon, vacsorákon és nyilvános rendezvényeken.

Keresztelő János katedrális a wroclawi Tumski -szigeten, a 18. századi rajz alapján
Keresztelő János katedrális a wroclawi Tumski -szigeten, a 18. századi rajz alapján

A 14. század közepén, a cseh Vencel városában csak egy intézmény működött, ahol az ittas italt főzték. Az alagsorban, közvetlenül a városi tanács épületében volt. Mivel a sörfőzés nagyon jövedelmező üzlet volt, a sörfőzés kizárólagos jogát a városházára ruházták. A közeli cseh város, Swidnica (Schweidnitz) neve után a mámorító italt Piwo Świdnicka névre keresztelték.

Sörfőzés folyamata
Sörfőzés folyamata
A szerzetesek sört isznak. Arturo Petrocelli
A szerzetesek sört isznak. Arturo Petrocelli

De hamarosan Wraclaw vezetőinek váratlan versenytársai voltak. 1380 -ban több sörfőző mester költözött a Tumsky szigetét ma is uraló Keresztelő Szent János -székesegyház szerzeteseihez. A székesegyházat számos kis kolostor és nemesi családok háza vette körül. Ezt a helyet a régió fontos gazdasági központjának tekintették, volt munkája a gazdáknak és kézműveseknek.

Középkori szerzetes bort vagy sört kóstol, 13. század vége
Középkori szerzetes bort vagy sört kóstol, 13. század vége
Egy középkori szerzetes sört főz, 1506
Egy középkori szerzetes sört főz, 1506

A sör régóta fontos része a középkori szerzetesek étrendjének. Tehát a VIII-IX. említik, hogy a szerzetesek naponta két -három liter sört ittak: reggel, reggelire és ebédidőben. Vacsorára bort kaptak.

A sörfőzéshez sok árpa kell, és a középkori gazdák többsége nem engedhette meg magának. De a szerzeteseknek sok nyersanyaguk volt, valamint idejük egy részeg ital elkészítésére. Ez volt az előfeltétele a konfliktusnak Wraclaw városi tanácsa és a római katolikus egyház miniszterei között, amikor Johann von Neumarkt érsek megengedte a szerzeteseknek és a hétköznapi vállalkozó szellemű embereknek, hogy sört főzzenek.

Századi szerzetesi sörfőzde
Századi szerzetesi sörfőzde

Vencel városi tanácsa nem tudta elfogadni a hatalmas sörbevételek kiesését, ami a város költségvetésének becslések szerint 30-50 százalékát tette ki.

A városháza tagjai diplomáciával kezdték. A tanács képviselőket küldött a szerzetesekhez, hogy kifejezzék nemtetszésüket a szerzeteseknek. Elkobzással és szankciókkal is fenyegettek. Továbbá a kolostor, amely a város központjában, egy folyami szigeten állt, kereskedelmi blokád alá került.

Keresztelő János katedrális a wroclawi Tumski -szigeten
Keresztelő János katedrális a wroclawi Tumski -szigeten

A püspök interdiktussal válaszolt, azaz megtiltotta a vallási szertartások és istentiszteletek lebonyolítását Vencelben. Valójában kiközösítette a várost az egyháztól, hogy folytathassa a sör árusítását.

Ekkor a városi tanács úgy döntött, hogy erőt alkalmaz. De a katonáknak kevés haszna volt. A krónikák azt mondják, hogy ittasan kóboroltak Vencel utcáin, és kifosztották a templomvagyont.

Az alagsori borász egy pohárral szolgál fel az emeleti szoba ivóinak. A XIV. Század vége
Az alagsori borász egy pohárral szolgál fel az emeleti szoba ivóinak. A XIV. Század vége
Bejárat a Piwnica Świdnicka étterembe, amely a wroclawi városi sörfőzde helyén található
Bejárat a Piwnica Świdnicka étterembe, amely a wroclawi városi sörfőzde helyén található

Még a katonai invázió sem érintette a püspököt. Végül XII. Gergely pápa felborította az utasítást. Azt is kimondta, hogy a Tumskiy szigeten élő szerzetesek főzhetnek sört, de csak maguknak. Így helyreállt a városi tanács monopóliuma. A városháza épületében pedig még mindig van egy pince, amelyben korábban sört főztek. Ma az egyik legrégebbi étterem található Európában.

Az Orosz Birodalomban pedig fejlődött az éttermi üzletág az is egészen különös.

Ajánlott: