Videó: Art Rolls: Sushi Art Takyo Kiyota
2024 Szerző: Richard Flannagan | [email protected]. Utoljára módosítva: 2023-12-16 00:07
Az elmúlt években az ázsiai konyha mindennapi életünk részévé vált, a japán sushi pedig olyan általánossá vált, mint az olasz tészta vagy a francia sütemények. Az igazi sushi -szakemberek azonban nem csak a különféle töltelékekkel tudják meglepni, hanem szokatlanokkal is tekercs kialakítás … Mestersége mestere Takyo kiyota Tokióból tudja, hogy a töltelékkel töltött rizstekercsek készítése igazi művészet, ahol a képzelet röpke határtalan lehet.
A Culturologiya. Ru oldal olvasóinak már elmondtuk, mi történik, ha az amatőrök elkezdik a hagyományos japán ételek elkészítését. Elég, ha felidézzük a Clinic 212 stúdió kelet -európai sushi művészeti projektjét, amely kelet -európai módon mutatja be a sushit, vagy az izzó GMO haltekercseket, amelyek a közelmúltban igazi slágerré váltak az amerikai konyhában.
Takyo Kiyota műveit elsősorban az különbözteti meg, hogy minden szabály szerint készülnek: a szakács a várakozásoknak megfelelően minden összetevőt egy noriya (préselt hínár) levélbe csomagol. Külsőleg - gyakori étel, de ha levágja a "kolbászt", azonnal vicces képet lát. Akár a hagyományos "like" a Facebookról, akár a modern Apple iPhone - semmi európai, mint láthatjuk, nem idegen a művésztől. Igaz, vannak képek, amelyek népszerű anime karaktereit ábrázolják.
Nehéz elhinni, de a művész szinte „vakon” fekteti le a sokszínű rizsszemeket, mert előre nem tudja pontosan megjósolni, hogyan fog kinézni a kész kép. A legkisebb eltolás vagy rossz nyomóerő "csavaráskor" - és a remekmű eltűnt. Takayo Kiyota elismeri, hogy lehetetlen „megjavítani” a kész képet, ezért mindig nagyon aggódik, amikor levágja a tekercset.
Takayo Kiyota tekercsét "Nikkori-zushi" -nak nevezi, ami szó szerint "mosolygó sushit" jelent. Valójában igaza van, mert egy ilyen étel nagyon felvidítja. Alkotásainak "megörökítésére" Takayo Kiyota létrehozott egy fotógalériát a blogjában, és rendszeresen megoszt új képeket az internetezőkkel. A szokatlan sushi ötlete sok japánnak és európainak tetszett, így az iparosnő végül saját mesterkurzusokat fejlesztett ki, amelyekben a Nikkori-zushi létrehozásának művészetéről beszél.
Ajánlott:
Kelet -európai sushi: sushi kelet -európai fordulattal. A klinika 212 művészeti projektje
Az olyan ázsiai gyorséttermek őrült népszerűsége, mint a sushi, tekercs és más maki, fokozatosan oda vezetett, hogy szinte minden faluban nyitnak éttermeket (például) japán konyhát, nem beszélve a nagyvárosokról vagy a kulturális és történelmi központokról. Sőt, azok az ételek, amelyeket valódi japán konyhának neveznek a menüben, valójában utánzatai, paródiái annak, amit a japánok tekercsnek neveznek. Hagyományos ételeink azonban minden bizonnyal nem kisebb változásokon mentek keresztül az ázsiai éttermekben
A 93 éves japán szakács, három Michelin-csillag győztese, elárulja a világ legjobb sushi titkát
Éttermébe csak úgy juthat be, ha lemegy a tokiói metró szokásos átjárójához, azonban az ajtón mindig egy tábla lóg, amely arról tájékoztat, hogy nincsenek ülőhelyek, és a teremben nincs több tíz ülőhely. Ez az intézmény kultikus. Ahhoz, hogy beléphessen a szentek szentjébe, néha regisztrálnia kell egy hónapra. De azoknak, akiknek szerencséjük van megkóstolni a Jiro által készített sushit, ez egy életre emlékezni fog. Nem véletlen, hogy ez a vékony, nyílt mosollyal, bölcs tekintettel és arany kezű öregember Michelin -csillagot kapott
Minden tekercs más ízű és könnyű: az izzó sushi az amerikai konyha utolsó slágere
„Azok vagyunk, amit eszünk” - ez a kifejezés mindenki számára ismerős. Ezért sokan törekednek arra, hogy étrendjük ne csak ízletes, hanem egészséges is legyen! De az amerikaiak, mint mindig, meglepődnek, és nem akarnak hallgatni a józan észre! Igazi kulináris szenzációvá vált ennek az országnak az éttermeiben … Izzó Sushi, sötétben világító sushi GMO-halakból
Rolls-Royce, Swarovski
A Rolls-Royce autók már a világ egyik legdrágább autója, szinonimája az "elegáns" és a "kényelem" szavaknak. A Honeymoon Express pedig úgy döntött, hogy tovább növeli ezeknek az autóknak az értékét azáltal, hogy két gyűjthető Rolls-Royce Silver Cloud példányt több millió Swarovski kristállyal áraszt
Hyundai, Rolls-Royces és Porsches: Milyen autókat vezetnek a sztárok
A sztárok számára az autó nem közlekedési eszköz, inkább vágy, hogy felfigyeljenek rá, és ismét felkerüljenek egy divatos kiadvány oldalaira, rávegyék őket beszélni róluk, hosszasan megbeszéljék őket. Emiatt választásuk néha nagyon érdekes modellekre esik, amelyeket nem lehet elmulasztani