Videó: Élelmiszer -kozmopolitizmus: ütköző béketeremtő konyha Pittsburgh -ben
2024 Szerző: Richard Flannagan | [email protected]. Utoljára módosítva: 2023-12-16 00:07
Ahol jó, ha nem a konyhában beszélni a politikáról. Talán ez a meggyőződés vezérelte John Peña, Jon Rubin és Dawn Weleski művészeket, amikor 2010 -ben úgy döntöttek, hogy megnyitják Pittsburgh -i konfliktuskonyha - egy étterem, amely elvihető ételeket árusít. A szervezők úgy döntöttek, hogy azon országok ételeit szolgálják fel ügyfeleikkel, amelyekkel Amerika konfliktusban áll. A látogatók nemcsak a külföldi nemzeti konyhával ismerkednek meg, hanem információkat kapnak a rivális ország politikájáról és kultúrájáról is!
A Konfliktuskonyhában félévente változik a kíséret és a menü, új országot választva az "élelmiszer" egyeztetéshez. Hagyományosan otthont ad Pittsburgh állampolgárainak és konfliktusos országokból érkező szakembereknek, dokumentumfilmeseknek és aktivistáknak „közös” vacsoráinak, amelyeket valós időben tartanak Skype segítségével.
A Conflict Cuisine menü hagyományos és vegetáriánus ételeket is tartalmaz. Fennállásának két és fél éve a pittsburghi lakosokat már Afganisztánból, Venezuelából, Iránból, Kubából és Észak -Koreából származó ételekkel látták el. Minden projekt során az intézmény nevét annak az országnak a nyelvén írják fel, amelynek a megbékélési akciót szentelték. Az ételeket speciális csomagolásokba csomagolják, amelyek információkat tartalmaznak az országról, annak kultúrájáról, ételeiről és hagyományairól.
Az étterem a hét hét napján tart nyitva, itt bárki falatozhat. A kozmopolitizmus eszméinek terjesztésének ez a módja kényelmes, egyszerű, és ami a legfontosabb, nem vált ki agressziót. Végül is nagyszerű, ha nemcsak többet tudhat meg más országokról, hanem a politikai konfliktusok fölé is „emelkedhet”, legyőzheti az idegen kultúrák nem mindig objektív médiacímek által előírt sztereotip felfogását.
Nyilvánvaló, hogy az ironikus hozzáállás a politikához az amerikai gyorsételek jellemzője. Ennek markáns példája egy gyorsétterem reklámja, amely Barack Obama biztató plakátjaira épül!
Ajánlott:
Az ősi konyha milyen titkait fedezték fel a babiloni receptek, agyagtáblákra írva
Az emberiség által ismert legrégebbi szakácskönyveket ékekkel írták agyagtáblákra, vagyis az ókori Babilonban. Közel négyezer évesek. A bennük leírt ételek akár reprodukálhatók is. Igaz, figyelembe kell vennie azt a tényt, hogy négyezer év alatt sok zöldség, gyümölcs és gabonafélék íze és megjelenése komolyan megváltozott
A Google a borschot az orosz konyha hagyományos ételeinek nevezi
A Borsch felkerült a 10 orosz étel listájára, amelyek a történelembe mentek - írja a Google Art and Culture internetes platform. Az ezen a forráson közzétett cikk azt mondja, hogy a borscht története évszázadokra nyúlik vissza, majd a 20. században ez a kiadós és egyszerű leves kötelező étel lett a Vlagyivosztok -Brest vendéglátó -ipari menüben
Közelebb a családhoz: Hogyan lett Maria Poroshina színésznő a "Konyha" tévésorozat sztárjának köszönhetően
A színészi környezetben sok példa van arra, hogy a gyerekek a szüleik nyomdokaiba lépnek, ugyanazt a szakmát választják. Sokkal ritkábban fordul elő, ha követendő példává és főtanácsadóvá válik az a személy, aki nem kötődik hozzájuk vérségi kötelékekkel, de nem kevésbé közel áll hozzájuk. Maria Poroshina számára ilyen kedves ember volt Dmitrij Nazarov színész, aki a "Konyha" tévésorozat főszerepéről - Viktor Barinov séfről - ismert. Miért gondolja Maria, hogy neki köszönhetően lett színésznő, és milyen szerepet játszott
A "Konyha" tévésorozat sztárjának személyes titkai: Mit rejtett el Elena Podkaminskaya a nyilvánosság elől
Elena Podkaminskaya már több mint 50 filmszerepet játszott, de tömeges hírnévre tett szert a "Konyha" sorozat megjelenése után. Miközben mindenki a képernyőn megjelenő romantikájáról tárgyalt Mark Bogatyrev tévésorozat-partnerrel, és feltételezéseket tett a képernyőn kívüli kapcsolataikról, a színésznő maga inkább hallgatott személyes életének témájáról. És nemrégiben ismertté vált, hogy 40 éves korában Elena Podkaminskaya harmadszor lett anya. Miért nem beszélt második házasságáról és arról, amit megérdemelt tőle
Gyári konyha Samarában: szovjet utópia és az építészeti gondolkodás remekműve
A forradalom után a fiatal szovjet ország építészei gyakran merész kísérletekbe merészkedtek. Végül is az új ideológia és a kollektivizmus felé vezető út új építészeti megoldásokat követelt. És ha az "otthon-községek" (sallang nélküli épületek közös helyiségekkel) fogalma még mindig zümmög, akkor egy ilyen kísérlet, mint a "gyári konyha", nem olyan széles körben ismert. Eközben Szamarában az egyik ilyen egyedi objektum még mindig fennmaradt - egy kalapács és sarló alakú épület, amelyet „boldogan” építettek