Milyen orosz árukat voltak készek megvenni a külföldi kereskedők mesés összegekért

2024 Szerző: Richard Flannagan | [email protected]. Utoljára módosítva: 2023-12-16 00:07

Néhány Oroszországból származó áru sok pénzbe kerül. És ezek messze nem azok a termékek vagy erőforrások, amelyek azonnal eszembe jutnak. Voltak olyan termékek, amelyek 20 -szor drágábbak, mint a vörös kaviár, és az európaiak nagyra értékelték őket. Az állam sok áru monopóliumát vezette be, mert a bevételek hatalmasak voltak, és a kincstár nem akart senkivel megosztani.

Az égerről és a tölgyről a piszkos juhgyapjúra

Több évszázadon keresztül az oroszországi export egyik fő terméke a hamuzsír volt, amelyet fák és növények hamujából vontak ki. Leggyakrabban égert és tölgyet használtak, hamuvá égetve, amelyet ezután vízben feloldottak és addig keverték, amíg egyfajta tésztát nem kaptak. A maradék rönköket bevonták vele, halomba halmozták (az úgynevezett rügyeket). Ezt követően felgyújtották a tornyot, és az olvadt hamut nyírfakéregből összegyűjtötték. A legősibb káliumot üröm égetésével nyerték.

A tiszta rétek füvéből készült üröm-hamuzsírt Oroszországban a 15-16. Században széles körben használták mézes mézeskalács tészta különleges adalékanyagaként. Mikro dózisokban adták hozzá, így a késztermék egyedi ízt kölcsönzött.

Oroszországban ezt az anyagot már a 15. században megfelelő mennyiségben állították elő, és a 17. századtól kezdve a káliumot széles körben szállították Nyugat -Európába. Az export a 17. századi évi 800 tonnáról 18 000 tonnára emelkedett a 20. század elején. Nyugaton a napraforgó leveleiből és szárából készült orosz káliummal, valamint a cukorrépa -termelésből származó hulladékkal nyugaton különösen nagy volt a kereslet. Ez a termék kiváló minőségű volt, ezért nagy mennyiségben vásárolták, és ezt a hamuzsírt használták üveg- és szappangyártásban, valamint főzésben. Igaz, nem orosz konyha volt, hanem közép -ázsiai. Itt káliumot használtak a húzott tészta előállításához, különösen olyan finomságokat, mint a Dungan tészta.

A hamuzsír előállítása sok embert igényelt, a munka kemény volt, tavasztól őszig a munkások a szántóföldek közelében fekvő árokban éltek, ahol káliumot termeltek. Még az úgynevezett káliumbüntetés-szolgalom is létezett, például a legenda szerint ilyen büntető szolgaság volt a Sergachevsky kerületi Achka faluban.

A 20. században a hamuzsír minősége jelentősen romlott: piszkos báránygyapjút és frizurákat, szalmából készült juhok régi ágyneműjét, vagyis higiénikusnak alig nevezhető nyersanyagokat használtak fel. Szinte lehetetlen volt kideríteni, hogy pontosan miből készült a hamuzsír, ezért majdnem felhagytak kulináris célú használatával.

Velencei tükör hashajtóért cserébe

Rebarbara - szinte mindenki ismeri ezt a növényt. Sokan finom leveseket készítenek belőle, néhányan pedig lekvárt is. De nem mindenki tudja, hogy a középkorban a rebarbara árát a szőrmékkel egyenértékűvé tették, és a halál fájdalmával tilos volt magánváltani. Az állam monopóliumot tartott az üzem kereskedelmében.

Miért olyan kitüntetett a lágyszárú évelő növény? A magyarázat egyszerű: az orosz konyha kiadós és meglehetősen nehéz volt, a piték önmagukban megérnek! A 19. századra minden otthonban megtalálható volt egy zsák vagy doboz finom sárgás porral - a rebarbara erős hashajtóként használták a kiadós étkezés után. Mind Oroszország lakói, mind a külföldiek, akik értékelték e csodaszer hatékonyságát, gyógynövényes gyógyszert szedtek.

I. Péter a legmagasabb minőségű rebarbarát rendelte meg a nyereséges nemzetközi nagykereskedelemhez.1711 -ben megjelent a kincstárhoz tartozó áruk jegyzéke, és a rebarbara megtisztelő tizedik helyet foglalt el ott. By the way, miután csak három pontot engedett a kaviárnak. A gyógynövény egyedülálló tulajdonságait külföldön értékelték. A 16. századi Franciaországban ára ötszöröse volt a sáfrányénak. A velencei kereskedők pedig, inkább az orosz rebarbara, lenyűgöző tükröket, kristályt, fegyvereket és szöveteket kínáltak hozzá. Az akkori sok szentpétervári palotában még mindig fényűző velencei tükrök lógnak, amelyeket közönséges rebarbara ellenében vásároltak.

Mi a drágább - ragasztó vagy kaviár?

Egy másik áru Oroszországban a 16-17. Században, amelynek exportjogát a kincstár birtokolta, a karluk volt. Ez az érdekes szó nem jelent mást, mint halragasztót. Az anyagot tokhalhalak úszóhólyagjából nyerték. Az ország víztömegeiben bőségesen találtak tokhal, beluga és csillaghal tokokat, amelyek lehetővé tették a karlu nagy mennyiségű exportját. Természetesen halragasztót is készítettek más országokban. Az orosz termék azonban minden népszerűségi rekordot megdöntött.

Mire volt ez a ragasztó? Ezt az anyagot nyugodtan nevezhetjük kulináris élvezetnek. Egy kis mennyiségű, forró vízben feloldott karluk lehetővé tette a szakácsok számára, hogy gyorsan és egyszerűen készítsenek különféle desszerteket: lekvárt és zselét, zselét és szuflét. A karluk hozzáadása lehetővé tette a kulináris termékek minőségének javítását. Tökéletesen tároltak, nem deformálódtak és nem estek össze szállítás közben, örültek a fényes felületnek és a kiváló megjelenésnek. A halragasztó drága ajánlat volt, az ínyenc fekete kaviár árának húszszorosa volt. Ismeretes, hogy az orosz Karlukot Viktória királynő személyes szakácsa finom ételek készítésére használta. Sőt, kritizálta az olasz boltokat a hamisítványok értékesítéséért.

Halragasztót is használtak olyan területen, mint a sörfőzés, segítségével az ital tisztázódott.

Bolyhos arany

A középkorban Európa hatalmas mennyiségben vásárolt szőrméket. Különösen népszerűek voltak az orosz szőrmék, amelyeket főleg a Novgorodi Köztársaságban szereztek be. A 16. században, amikor Novgorod már a moszkvai állam részévé vált, legalább félmillió mókusbőr távozott Európába.

Úgy tűnik, hogy ez sok, de még úgynevezett "szőrmehiány" is volt. Nem meglepő, mert a drága bundát főleg nemes emberek használták, és nem voltak félénkek vágyaikban. Például IV. Henrik angol király jelmezének varrásához a szabók 12 ezer mókusbőrt használtak fel.

Sok történész írja, hogy Szibéria fejlődése és későbbi gyarmatosítása éppen a szőrmeexport szükségessége miatt kezdődött. A 17. és 18. században a szőrmeipar kifejezett korrupciós jelleget öltött. Fegyveres különítményeket hoztak létre a kész szőrmék elválasztására, "szőrme" adót szabtak ki, és a szőrmékre vámot vettek. Szibériából szőrméket szállítottak a Tobolszki Kremlbe, majd ellenőrzés és értékelés után a moszkvai Kremlbe. Azokra az időkre hatalmas összeg - nem kevesebb, mint százezer rubel - évente került a kincstárba a bőr exportból történő értékesítéséből. Csak a 18. század végére változott a helyzet, és a gabona vette át az első helyet.

De a külföldieknek nem tetszett minden hazai, és fordítva. Például, néhány orosz étel sokkolja az idegeneket, természetesen nem tudják megenni.