"Eszik. Ital. Munka ": 9 legszokatlanabb szakma az élelmiszer és az alkohol világában

2024 Szerző: Richard Flannagan | [email protected]. Utoljára módosítva: 2023-12-16 00:07

Mint tudod, minden szakma szükséges és fontos, de egyesek kevés örömet okoznak, míg mások éppen ellenkezőleg, mesévé varázsolják az életet. És ha egyeseknek egész nap a gép előtt kell állniuk, vagy pórázniuk a számítógép előtt, vagy más (nem kevésbé kimerítő) feladatokat kell megoldaniuk, mások munkaidejüket az éttermekben töltik, italokat és ínyenc ételeket kóstolnak, vagy a konyhában, ehető remekműveket készítenek. Áttekintésünkben - a kulináris terület legérdekesebb szakmái.

1. Csokoládé

Ez talán a legkedvesebb szakma. Elterjedt Párizsban és Brugge -ben, a világ elismert csokoládé -fővárosában, míg más országokban is találhatók csokoládé műhelyek.

A csokoládék különböző töltelékkel csokoládét készítenek, és eredeti figurákat is készítenek belőle, amelyeket édes ajándéktárgyként értékesítenek.

2. Sajtos sommelier

A sommelier szakma, úgy tűnik, sokak számára ismerős. Ez a szakember járatos az alkoholos italokban, és leggyakrabban az a fő feladata, hogy segítsen az ügyfeleknek a kívánt ital kiválasztásában.

Az utóbbi időben a sommelier szakma kibővült. Olyan szakemberek jelentek meg, akik jól ismerik a szivarokat, a teát, a kávét és a sajtot.

A sajtos sommelier -ket Hannoverben képezik, ahol Európa legnagyobb sajtközpontja található. Évente mintegy 40 szakembert képeznek ki, és az európai országokban óriási az igény rájuk. A sajtos sommelier éttermekben és szaküzletekben dolgozik; a professzionalizmus kritériuma az a képesség, hogy a termék típusát szag alapján azonosítani tudják.

Az alak megőrzése érdekében a sajtos sommelier -ek kerülik a dohányzást és minimalizálják az alkoholfogyasztást. Ez segít fenntartani az ízérzékelést.

3. Parmezán hallgató

De ennek a sajtszakmának semmi köze a kóstoláshoz. A parmezánt valóban fülön ellenőrzik: néhány ütés ezüst kalapáccsal, és egy szakember biztosan meg tudja mondani, hogy a sajtfej érett -e. A módszer hasonló ahhoz, ahogyan a görögdinnye eladói meghatározzák a bogyók érettségét, de a parmezán hallgatók felkészültsége sokkal komolyabb.

4. Titester

A teázás nem mindig jelenti a kavarást. A Titesters olyan szakemberek, akik megkóstolják a teát, meghatározva annak ízét és aromáját. A tealevelek főzésének különböző módszereit próbálják ki annak érdekében, hogy kifejlesszenek egy tökéletesen finom ital készítési képletét.

5. Burgerológus

Azt mondják, hogy a hamburger rossz étel. De nem tudni biztosan, hogy a burgerológusoknak külön fizetnek -e kárt. A burgerológusoknak köszönhetően rengetegféle hamburger létezik a világon, és nem csak a tekercsek és a szeletek banális kombinációi. Ezek a szakértők ellenőrzik az összetevők minőségét, új ízkombinációkkal rukkolnak elő, és karrierjük csúcsán gyorséttermek vezetőjévé válhatnak.

6. Borász

A borász felelős szakma. Egy ilyen szakember mindent tud arról, hogyan kell szőlőt termeszteni, és milyen bort kell készíteni ebből vagy abból a fajtából. A borászok figyelik a szőlőültetvényeket: tervezik az ültetést, trágyázást, gyűjtést.

7. Remuire

Talán a remuir szakmát a világ egyik legritkábbjának nevezhetjük, mivel ezek a szakemberek vigyáznak a pezsgősüvegekre. A zárt palackokat különleges módon fel kell rázni, hogy a csapadék később könnyen eltávolítható legyen. A javítók tudják, hogyan kell ezt megtenni.

8. Barlangász

A barlangász egy másik "bor" szakma. Ez a szakember az italok pincékben való tárolásában. A világítás, a páratartalom, a hőmérséklet, a polcok elrendezése és még sok más az ő felelőssége.

A barlangászok borüzletekben is dolgoznak, tanácsot adnak az ügyfeleknek a bor ízével és minőségével kapcsolatos minden kérdésben.

9. Csapos

A bár a fő ital. Ezek a szakemberek nemcsak a pultos feladatait látják el, hanem új ízkombinációkkal is előállnak, koktélokat választanak az intézmény által betartott koncepció szerint.

A felülvizsgálatból a világ legfurcsább szakmái megtudhatja, hogyan néznek ki a dinoszaurusz -felmosók, a gumicsirkék és a kutyaeledel -kóstolók.