Az ételek "titkos üzenetei" képeken: Miért festettek híres művészek ételeket, és miért fényképezik ma sokan

2024 Szerző: Richard Flannagan | [email protected]. Utoljára módosítva: 2023-12-16 00:07

Itt egy komplex ételt készít, amely sok szakaszból áll, és amelynek fél napot szentelt. A háziállatok már nagyon várják az ízletes ételt, és nyálasak. Mindent az edényre teszel, díszíted a koriander utolsó szálával, de ne rohanj tálalni. Először a fénykép. Mi az? Dicsekvés vagy csak divatmegállapítás? A hétköznapi netezők hatalmas számú ételfotója senkit sem lep meg, és számuk csak növekszik.

Kortársaink azonban korántsem újítók abban a vágyban, hogy megsokszorozzák az ételek képeit. A mindenkori művészek különleges érzéssel ábrázoltak vásznon bizonyos ételeket, és nem feltétlenül csendéleteket. Leggyakrabban az ételt használták a kép általános hangulatának hangsúlyozására, a részletek tisztázására és különleges mélység megadására. És ez nem véletlen, az emberiség hozzáállása az ételhez mindig is több volt, mint a túlélés eleme.

Az étel nem csak valami, ami energiát ad nekünk, és lehetővé teszi, hogy tovább éljünk, ez egy szimbólum. Nem hiába mondják, hogy az vagy, amit megeszel. Ha azonban a megfelelő és egészséges táplálkozás szükségességének jelentését belefoglaljuk ebbe a mondatba, akkor a valóságban ez még bonyolultabb. Azzal, hogy bemutatja, mit eszik, egy személy megmutatja társadalmi helyzetét, a táplálkozással kapcsolatos meggyőződését, hogyan érti a szépséget és hogyan viszonyul az élethez.

Bármely korszak művészei számára meglehetősen gyakoriak az ételek segítségével készített "titkos üzenetek", és ha megpróbálja feltárni őket, nagyon érdekes tényeket találhat.

Az étel, mint az emberi bűnök szimbóluma

A középkorban az ételeket leggyakrabban az osztályok közötti egyenlőtlenség kiemelésére és a bűnös hanyatlás demonstrálására használták. Abban az időszakban, amikor az ételt kemény munkával szerezték be, nem is lehetett más.

Egy skóciai udvari festő festette a "A gazdag ember és Lázár példázata" című festményt, amely a 16. századból származik. Nagyon világosan mutatja az osztályok közötti egyenlőtlenséget. A feudális urak élvezik a játékot, rózsaszín arcúak, elégedettek és boldogok. És az ajtó mögött van egy éhes szegény ember, és az étkezési kéréseket figyelmen kívül hagyják, és nem akadályozzák meg a gazdagokat abban, hogy tovább étkezzenek. A kép második része mindent a helyére tesz, és fukar feudális uraknak ígéretet tesz a pokolba, mert mohóságuk és nem hajlandók megosztani az ételeket, amelyek bőségesen megvannak. A szegények a mennyországba és a paradicsomba vannak hivatva.

Caravaggio "Bacchus" -ja finomabban ábrázolja az ételt, anélkül, hogy közvetlen párhuzamokat vonna, hanem inkább olyan utalásokkal, amelyek visszafordítják a nézőt az emberi bűnökhöz. A gyümölcslemez gyakran látható a festményeken, és általában a termékenység és a jólét szimbóluma. Ezen a képen azonban nem minden olyan egyszerű, ha alaposan megnézzük, világossá válik, hogy a gyümölcsöket szándékosan elrontották. Az almának elavult oldala van, néhol hernyók eszik, a levelei elszáradtak, a szőlő sem az első frissesség. Úgy tűnhet, hogy egy gyönyörű fiatalember képén az elavult gyümölcsök megszemélyesítik az élet mulandóságát. Ha azonban alaposan megvizsgálja egy fiatalember kezét, vagy inkább a körmét, az általános jelentés is megváltozik. A helyzet az, hogy a fiatal ülőt fekete szegéllyel ábrázolják a körmök alatt. Igen, a művészek gyakran egyszerű munkásokat béreltek festményekre, akiknek a piszkos kezek szerves részét képezik. Nem valószínű azonban, hogy egy olyan művész, aki minden apró dolgot ilyen részletesen rajzolt meg, ilyen figyelmen kívül hagyott volna. Inkább ez a részlet, valamint a foulbrood gyümölcsök bizonyítják, hogy a külső szépség nemcsak gyorsan elmúlik, hanem valami igazán kellemetlen dolgot is elrejthet mögötte.

Ételek, amelyek osztálybeli egyenlőtlenséget fejeznek ki

A piszkos kéz és az étel témája a legdrámaibban Vincent Van Gogh "A burgonyaevők" című művében tárul fel. Ezt a munkáját nem értékelték, gyakran még azt is úgy értelmezték, mint a dolgozó emberek sértését és a parasztság nevetséges kísérletét. A sötét és komor kép, amelyben a család késő este gyülekezett, egy lámpa fényénél egy egyszerű vacsorán - itt minden nyomasztó. Burgonya van az asztalon, az emberek melegen öltöznek, ez azt jelenti, hogy hideg van a szobában, szürke, megkínzott arcuk van, ők maguk is úgy néznek ki, mint a burgonya. A művész sokáig dolgozott ezen a festményen, azt akarta érzékeltetni, hogy milyen kemény munkája van azoknak az embereknek, akik nap mint nap dolgoznak, úgy, hogy este étel kerüljön az asztalra. Ugyanakkor burgonyát esznek annak érdekében, hogy éljenek és gondoskodjanak erről a zöldségről. Ilyen az események sivár ciklusa. Ennek a családnak az egész végzete, mint mondjuk, a társadalmi társadalmi egyenlőtlenséget hangsúlyozza. Míg egyesek osztriga mellett reggeliznek, mások életükben a burgonyától függenek.

Pavel Fedotov "Egy arisztokrata reggeli" című festményének hőse, a szoba díszítése és a pongyola alapján ítélve, egyáltalán nem él szegénységben. Még az uszkárja is jól díszített, és a széken a levél, amelyen az osztriga áll, azt sugallja, hogy ennek a helyiségnek egyértelműen vannak jobb napjai. Azonban ma reggelire van egy kenyérhéj és egy üres pénztárca. Ha nem lett volna a váratlanul bejelentett hívatlan vendég, a házigazda csendben reggelizett volna kenyérrel. Azonban egyáltalán nem akarja felfedezni a disszonanciát az égető élete képe és a szerény reggeli között egy idegen előtt, ezért sietve letakarja az asztalt egy nyitott könyvvel. A festmény egyébként eredetileg "Nem a vendég idején" nevet viselte, a második név a művész halála után jelent meg. A kép, amelyet a képen ábrázolt, gyakran megtalálható az irodalomban, és a "középső lánc királyának" nevezik.

Csendélet, mint a korszak szimbóluma

Nem szükséges a történelem ismerete vagy különleges művészi perspektívával rendelkeznie ahhoz, hogy megértsük, milyen szimbolizmust hordoz Kuzma Petrov-Vodkin "Herring" csendélete. Ez gyakorlatilag a korszak művészi krónikája. Két burgonya, hering, egy darab kenyér. Ötletes ebédkészlet, a forradalmat jelképező piros terítőn - minden sietve össze van szerelve, még az abszurd módon különböző méretű és furcsa formájú burgonya is, a hering pedig pergamenbe van csomagolva. A kenyeret felszeletelik, mint egy adagot, mintha a korlátokat, a szabványok jelenlétét demonstrálnák mindenben.

Ha Petrov-Vodkin csendéletében szándékos minimalizmust alkalmazott annak érdekében, hogy hangsúlyozza az országban zajló egyéb események fontosságát, akkor Andy Warhol leveskanna legendás konzervei valódi áttörést jelentettek ezen a területen. Ha korábban a csendéletet kizárólag szimbolikusnak tekintették, és különleges titkos szimbólumokat is kifejlesztettek az üzenetek jelölésére (például a szőlő - Krisztus áldozata, a sárgabarack - az esés és a citrom - az árulás), akkor az amerikai látomás művész a szép a hétköznapokban, szembe ment az ismerős ábrázolással. A dicsőség nem jutott el azonnal a művészhez, de egy doboz leves a tömegtermelésre törekvő és az egyének közötti határokat elmosó korszak megszemélyesítőjévé vált. Nincs politika, nincs szimbolika. Csak egy doboz leves ebédre. Olyan egyszerű, mint az elkészítés módja.

Csendéletek a netezőktől

A cikk legelején már említettünk néhány okot, amelyek miatt a netezők nemcsak képeket készítenek ételeikről, hanem megosztják azokat az interneten is. Ez a mozgalom annyira általánossá vált, hogy az ételfotós és az ételstílus specialitásai is megjelentek. Így az étel esztétikai tulajdonságai előtérbe kerülnek a tápértékével, nem annyira fontos, hogy mit eszik, sokkal fontosabb, hogyan néz ki. A pszichológusok biztosak abban, hogy egy ilyen vágy azt a vágyat jelzi, hogy kompenzálja a figyelem és az élénk benyomások hiányát. Egy ételről olyan képet készíteni, hogy szép és vonzó legyen, nem olyan egyszerű, nem csak bizonyos készségeket, hanem egy eszköz képességeit is igényli. Mindezek a "tánc a telefonnal" a tányér körül késleltetik az evés pillanatát, és mintegy megnyújtják az örömöt. Ez a vicces tulajdonság komoly függőséget jelezhet akár magától az ételtől, akár a társadalmi jóváhagyástól. Végül is egy másik ok, amiért az emberek közzétesznek fényképeket az ételeikről a közösségi hálózatokon, az a vágy, hogy mások jóváhagyását elnyerjék, megmutassák nekik jólétüket és hangsúlyozzák fontosságukat. Ugyanakkor egyáltalán nem szükséges, hogy az ételek éttermekből vagy kávézókból készüljenek, a házi készítésű ételeknek bizonyos intim környezetük is van, és bemutatásuk az ember vágya, hogy megosszák másokkal személyes életének részleteit. Sok embert bosszantanak az ételekről készült képek a hírcsatornában, és olyannyira, hogy leiratkoznak, vagy elrejtik a hírek elől a kulináris alkotásokat közzétevő barátjukat. Nem meglepő, mert tudatalatti szinten minden ember megérti, hogy ez nem csak csendélet, hanem egyfajta titkos üzenet, pontosan ugyanaz, mint a híres festményeken. A hollandok különösen sikeresek voltak ebben az irányban, "ízletes" csendéleteik a festészet külön irányává változtak.