Videó: "Vad úr" az új világból: hogyan hódította meg Golitsyn herceg Párizst krími pezsgővel
2024 Szerző: Richard Flannagan | [email protected]. Utoljára módosítva: 2023-12-16 00:07
1845. augusztus 24 -én megszületett egy férfi, aki úgy ment be a történelembe, hogy a pezsgős borkészítés alapítója Krímben, a Novy Svet pincészet alapítója, aki bebizonyította Európának, hogy a hazai pezsgő nem lehet rosszabb, mint a francia. Lev Golitsyn olyan rendkívüli és kiemelkedő személyiség volt, hogy legendák keringtek róla. Hűvös indulata és extravagáns öltözködési formája miatt a cabbik "vad mesternek" nevezték. És ennek megvolt az oka.
Golitsyn herceg Oroszország egyik legősibb nemesi családjának képviselője volt. Tanulmányait a Sorbonne -on és a Moszkvai Egyetemen végezte, ahol jogot tanult. Golitsyn több éven át vezette a régészeti ásatásokat, és ragyogó diplomáciai és tudományos karriert futhatott be. Sorsát azonban hirtelen megváltoztatta a Zasetskaya hercegnővel (szül. Kherkheulidze) való találkozás. Golitsyn kedvéért elhagyta a férjét, lányaik születtek. A magas társadalomban kirobbant botrány miatt Golitsyn kénytelen volt otthagyni tanári tevékenységét és külföldre menni.
Nadezhda apja, Kercs polgármestere, Kherkheulidze herceg birtokolta Novy Svet birtokát, és örökségül hagyta gyermekeinek. Miután visszatért Oroszországba, Golitsyn és élettársa a Krímben telepedtek le. Itt kezdett el érdeklődni a borászat iránt. 1878 -ban Golitsyn megvásárolta a birtok második felét testvérétől, Zasetskayától, és szőlőtermesztésbe kezdett. És bár nem ő volt az első borász Krímben (előtte a borkészítést a szudaki borászati iskolában és Voroncov gróf birtokain végezték), Golitsyn az, akit a krími pezsgőborászat őseinek tartanak.
A több mint 20 hektáros területen Golitsyn mintegy 500 szőlőfajtát termesztett, és 10 évig szelektáló munkát végzett. A jövőbeni pezsgőhöz csak 5 fajtát választott ki, figyelembe véve a helyi éghajlati viszonyokat és a talaj jellemzőit. Nem ismerte el a hatóságokat, és nem követte a híres borászok ajánlásait: „Mi a borkészítés? Ez a terület tudománya - írta Golitsyn. „A Krím kultúrájának áthelyezése a Kaukázusba abszurd, és néhány idegen terület kultúrájának áthelyezése Oroszország összes szőlőültetvényeire lágyan főtt kakas lába.”
Az 1890 -es években. Golitsyn herceg a Koba-Kaya többszintű pincék monolit kőzetébe fektette a borok tárolására, alagutakat fektettek le különböző szinteken és különböző irányokban, figyelembe véve a különböző borfajtákhoz szükséges hőmérsékleti feltételeket. A pincék teljes hossza több mint 3 km volt. Golitsyn herceg nemcsak szőlőültetvényeket alakított ki a Krím -félszigeten, hanem kikövezte a Novy Svet - Sudak utat, egy 3,2 km hosszú vízvezetéket, egy 5 km -es gyalogutat (most Golitsyn -ösvénynek hívják), és parkot hozott létre.
Az eredmények lenyűgözőek voltak: először a Golitsyn borok nyertek díjakat orosz kiállításokon, majd "aranyat" kaptak egy amerikai kiállításon, majd 1900 -ban Golitsyn bemutatta paradicsomi pezsgőjét a párizsi világkiállításon, és váratlanul megkapta a Grand Prix díjat. mindenki! Az ismeretlen krími pezsgő legyőzte a francia bort, és elismerték a világ legjobbjának.
Ugyanakkor Golitsyn herceg sem a magas társadalomban, sem a borászok körében nem részesült előnyben. A karaktere valóban nehéz volt. Felix Jusupov gróf így emlékezett vissza: „Ismert nemessége ellenére általános zivatar volt. Mivel félig mámoros állapotban volt, minden lehetőséget keresett, hogy botrányt keltsen, és mivel nem volt megelégedve azzal, hogy maga részeg, igyekezett kíséreteit bort inni a saját zúzóitól. " V. Gilyarovsky ezt írta: „Lev Golitsyn az angol klubban is ellenszenves volt az akkori (nyolcvanas évek eleji) beszédei miatt. De Lev Golitsyn nem félt senkitől. Mindig télen -nyáron parasztos széles hódkabátban járt, és hatalmas alakja felhívta a figyelmet az utcákra. A cabbik "vadmesternek" nevezték. A tatárok kaukázusi birtokán Aslan Delhit - "őrült oroszlánt" - becézték.
Élete végére Golitsyn csődbe ment, és kénytelen volt II. Miklósnak adományozni birtokát azzal a kéréssel, hogy hozzon létre itt egy orosz borászati akadémiát. De Golitsyn 1915 -ös halála után a pincék körülbelül 20 évig üresek voltak, egészen 1936 -ig, amikor a szovjet kormány elkezdte helyreállítani az üzemet, és újra megkezdte az újvilági pezsgőgyártást.
Golitsyn előtt külföldi termékek uralták az orosz piacot. Nicole Clicquot: hogyan hódította meg egy vállalkozó szellemű özvegy Oroszországot
Ajánlott:
Hogyan hódította meg japán Kenzo Takada Párizst köntösökkel és tanította meg a világot kimonó viselésére kokoshnikkal
2020. október 4 -én Kenzo Takada tervező és parfümőr meghalt a koronavírus -fertőzés okozta szövődményekben. A teaház tulajdonosának fia Hyogo tartományban forradalmasította az európai divatipart azzal, hogy megalapította Kenzót, pulóverekkel ajándékozta meg az emberiséget, és megtanította a kokosnik és a kimonók kombinálását
Majakovszkij hideg csillaga: Hogyan hódította meg egy orosz emigráns Párizst és a költő szívét
„Egyszer még elviszlek - egyedül vagy Párizssal együtt” - Vlagyimir Majakovszkij e híres sorait Tatyana Yakovleva orosz emigránsnak címezte, aki az 1920 -as években ment külföldre. Párizsban volt egy viszonyuk, ami aztán levélben folytatódott. Majakovszkij megpróbálta rávenni Jakovlev -t, hogy térjen vissza a Szovjetunióba, de Párizsban maradt, ahol az orosz emigráció egyik legkiemelkedőbb és legkiemelkedőbb személyisége lett
Hogyan hódította meg az orosz avantgárd Amazonas Párizst és azon túl: Natalia Goncharova
Natalia Goncharova kiváló orosz művész, tervező és író. Világszerte híressé vált fényes, lédús és rendkívüli alkotásainak köszönhetően, amelyek több stílust ötvöznek: a fauvizmustól és a kubizmustól a futurizmusig és a szecesszióig. Ismert volt balett- és színházi jelmezeiről és díszleteiről is, amelyek lenyűgözték sokoldalúságukkal és az akkoriban szokatlan dizájnjukkal
Hogyan árnyékolta be egy orosz szépség a francia császárnőt és hódította meg Párizst: Varvara Rimskaya-Korsakova
Az orosz szépség, Varvara Rimskaya-Korsakova, nee Mergasova, aki a 19. század közepén nem csak Oroszországban, hanem Európában is ragyogott a magas társadalomban, legendás személyiség volt. Ez a bájos nő, aki elbűvölő megjelenésével, megdöbbentő és féktelen jellemével elbűvölte a körülötte lévőket, rövid, de fényes életet élt. Egyszer még sikerült felülmúlnia Eugenie francia királynőt, Franciaország utolsó császárának, III. Napóleonnak a feleségét
Hogyan hódította meg a kép szépsége Párizst, miután nagyszabású botrányt keltett: Varvara Rimskaya-Korsakova
Franz Xaver Winterhalter német festő volt, aki híres híres portréiról a királyi családról és a felső osztály társadalmáról a 19. század közepén. A mester neve egy divatos udvari portréhoz kapcsolódott. A leghíresebb munkák közé tartozik a botrányos szépség portréja - "Rimskaya -Korsakova portréja". Ez a hölgy Winterhalter festményéről meghódította Párizst. De miért nevezik botrányosnak?