Készült szeretettel. Gondos nagymamák főzése Gabriele Galimberti Delicatessen with Love művészeti projektjében

2024 Szerző: Richard Flannagan | [email protected]. Utoljára módosítva: 2023-12-16 00:07

"A nagymamámat nem érdekli, hogy sátánista vagyok -e, gót vagy emo. A lényeg az, hogy jól étkezzek" - ez a széles körben elterjedt internetes vicc valójában teljes egészében az igazságból áll, mert a nagymama törődik jobban, mint más rokonai. az unokák jól esznek és melegen öltöznek. Ezért zoknit, pulóvert és sálat kötött nekik, és a régóta várt látogatásra minden bizonnyal annyi finomságot főz, amennyit még egy tucat éhes unoka sem tud megenni. Ezenkívül ez a viselkedés minden nagymamára jellemző, nemzetiségtől, bőrszíntől és lakóhelytől függetlenül. Fotós Gabriele Galimberti Erről saját tapasztalataim alapján győződtem meg: művészeti projektje nagymama finomságainak szentelt a világ minden tájáról Csemege szeretettel … Anya kedves, de nagymama kedvesebb. Anya szeretetteljes és gondoskodó, de a nagymama százszor több. Anya ízletesen főz, de a különböző nemzetiségű emberek között, a világ különböző országaiból az aromás és ínycsiklandó házi ételek társulnak a nagymama főzéséhez. És persze mindegyiknek megvan a maga sajátos étele, amelyet boldogan főz szeretett unokáinak, ha csak tippel.

A külföldi nagymamák jellegzetes ételeit keresve Gabriele Glimberti fotós "majdnem bejárta az egész földkerekséget", és minden országban idős hölgyeket fényképezett a konyhában, megörökítve az ételkészítés kezdetét és a kész eredményt. Minden nemzetnek megvan a maga kultúrája, saját konyhája az ezen a területen hagyományos termékekből. Ezenkívül a hagyományok minden családon belül léteznek, figyelembe véve a családi vagyont és a háztartás kulináris preferenciáit. Ezért néhány ember számára a nagymama koronás finomsága egy bonyolult étel, amely számos összetevőből készül, míg mások számára egyszerű zabkása körettel. A lényeg az, hogy mindenki számára kielégítő és elegendő. Másrészt, ha Alaszkában nem talál napközben tűzzel gyümölcsöt és zöldséget, és a nagymama főétele a hús minden formában, akkor Haitin és Malajziában a gyümölcsök és zöldségek képezik az otthoni főzés alapját. Kínában hal és rizs lesz, az afrikai országokban pedig furcsa egzotikus termékek, amelyeket első pillantásra alig lehet azonosítani.

Gabriele Galimberti Zanzibárt és Zimbabwét, Örményországot és Thaiföldet, Svédországot és Marokkót, Albániát és Libanont, a Fülöp -szigeteket, Indonéziát, Indiát és tucatnyi más államot kutatta, hogy információkat gyűjtsön a Delicatessen with Love művészeti projekthez. A fotós ezt a projektet "fellebbezésnek hívja az asszociatív emlékezethez", mert mindenki, aki a fényképet nézi, biztosan emlékezni fog a nagymamájára, és arra az ételre, amellyel a nagymama mindig kész volt unokájának, unokájának, dédunokájának kedveskedni. a projektről - Gabriele Glimberti (Gabriele Galimberti) honlapján.