Tartalomjegyzék:
Videó: A koldus rabszolga, aki Európát gazdagította, vagy a vanília története
2024 Szerző: Richard Flannagan | [email protected]. Utoljára módosítva: 2023-12-16 00:07
A modern világban a vanília még mindig az egyik legdrágább fűszer, de szinte mindenki számára elérhető. Volt idő, amikor ez a fűszer rendkívül ritka és mesésen drága volt. Ezeknek a varázshüvelyeknek a hazája nem tudott megbirkózni a növekvő kereslettel, az ár exponenciálisan nőtt. A fűszer a szó legigazibb értelmében királyi volt. Még mindig nagyon népszerű. Egy ilyen szokatlan, fűszeres, finom illat, amely nélkül elképzelhetetlen bármilyen tészta, az Edmond Albius nevű koldus rabszolgafiúnak köszönhetően vált nyilvánossá.
Egy kis történelem
Akár hiszed, akár nem, a vanília valójában évelő szőlő. Gyümölcseit olyan széles körben használják kiváló fűszerként. A spanyolok ezt a fűszert Mexikóból hozták.
A vaníliát először Kolumbusz Kristóf kóstolta meg 1502 -ben a modern Nicaragua területén. A helyi uralkodó a spanyollal csokoládéitalral kedveskedett ezzel a fűszerrel. Ezt nagy megtiszteltetésnek tartották. Ez a gesztus drágán került az aztékokhoz. A spanyolok egy vanília adót fizettek. Ez az ízesítő újítás feltűnést keltett Európában! A vanília királyi státuszt és „isteni nedű” címet szerzett. Hamar elterjedt az egész világon.
A Királyok fűszere
A spanyol hódítók által hozott vanília hihetetlenül drága volt. Csak a királyfi engedhette meg magának.
Oroszországban, Erzsébet Petrovna udvarában az udvari gyógyszerész arra az ötletre jutott, hogy vaníliát adnak a pékárukhoz. A királynőt, mint tudják, a pazar ünnepek iránti sóvárgás jellemezte. A kincstár sikkasztása nem igazán zavarta. A legtöbben még mindig egyetértenek abban, hogy a vanília illata a gyermekkor, az otthon és az igazi ünnep illata. Tehát Elizaveta Petrovna teljes mértékben értékelte az egzotikus fűszert.
Anna osztrák Anna szeretett forró csokoládét inni vaníliával. Az összehasonlíthatatlan de Pompadour márki még a leveséhez is hozzáadta. II. Fülöp spanyol király udvari orvosa a vaníliát mágikus gyógymódnak nevezte. Úgy vélte, hogy gyógyítja a puffadást, a gyomorfájást, sőt megmenthet attól, hogy megharapjon egy mérgező kígyó. Az elmélet, miszerint a vanília enyhíti az impotenciát, rendkívül népszerű volt.
A fűszerre nagy volt a kereslet. Egy tonna ezüstöt fizettek egy tonna értékes fűszerért. Nőtt az értékesítés, nőtt a nyereség és a kereslet. Sokszor próbálták ennek a növénynek a palántáját ültetni Párizs, London, Kelet -India botanikus kertjébe. Maga a liana gyökeret vert, de virágai nem váltak be azokba a varázshüvelyekbe beporzás nélkül.
Az a tény, hogy a vanília virágokat csak a Melibona alfaj méhei tudták beporozni. Ezeket a rovarokat csak Mexikóban találták. Ez az ország sokáig abszolút monopólium maradt a vaníliapiacon. Akárhány tenyésztő megpróbálta kézzel megtermékenyíteni a vanília virágokat, semmi sem működött. Senki sem tudta kitalálni, hol van a bibe, és hol a porzó, és végül hogyan teszik ezt a méhek.
Vanília "házasság"
1841 -ben hirtelen minden megváltozott. A mexikói monopóliumot egy rabszolgafiú, Edmond Albius szakította meg. Az Indiai -óceánon, a Madagaszkártól keletre fekvő Reunion szigetén született és nőtt fel. A fiút Ferreol Bellier-Beaumont híres botanikus vette meg. Egy nap egy tudós sétált a cselédfiával a kertjében. Edmond ekkor tizenkét éves volt. Beaumont gyakran beszélt a fiúval, és mesélt neki a növényekről.
A tudós egy görögdinnye példájával magyarázta Edmondnak a vanília -megtermékenyítés fogalmát. A kis szolga okos volt, és mindenre emlékezett. A vanília virágokat vizsgálva felhívta a figyelmet egy bizonyos válaszfalra, egy rostellumra. Edmond úgy gondolta, hogy valószínűleg ő avatkozott be a virág megtermékenyítésébe. Miután egyszerű manipulációkat végzett a kezével, a fiú önporozta a vaníliát. Nem sokkal később a csodálkozó botanikus házigazda észrevette az áhított hüvelyt a szőlőn. A fiatal rabszolga által kitalált módszert Mariage de la vanille -nek hívták, ami franciául „vaníliaházasságot” jelent.
Vanília forradalom és igazságtalanság
A koldusfiú azt tette, amit a professzor végzettségű jeles tudós elmulasztott. Ez az egyszerű módszer a vanília beporzására bevett szokássá vált. Az Albius kifinomult kézi technikája ma is használatban van, és továbbra is hatalmas nyereséget termel. Ha a világ tökéletes és igazságos lenne, akkor Edmond hihetetlenül gazdag ember lenne. A tinédzsernek becsületet, tiszteletet és természetesen gazdagságot kellett szereznie. Ez nem történt meg. Az ember, aki megváltoztatta a történelmet, szabadon, de szegénységben és gyalázatban halt meg ugyanazon a helyen, ahol született.
Albius úrnak köszönhetően a vanília előállítása nemcsak Mexikóban vált lehetővé. Ezenkívül kereskedelmi szempontból is életképessé vált. A vanília illata mindenki számára ismerős. Ennek a finom fűszernek a fő exportőre ma a Madagaszkári Köztársaság.
Ha tetszett a cikk, olvassa el amely az egész világ elől elrejtve fényűző irodákban a la Versailles, a kínai gyógyszerészek.
Ajánlott:
A leghíresebb bibliai bűnös igaz története, vagy aki Mária Magdolna volt a való életben
Mária Magdolna kulcsszereplő a Bibliában, különösen az Újszövetség evangéliumában. Ennek a nőnek a kereszténység fejlődésében játszott szerepét nem lehet túlbecsülni. Továbbra is a teológusok között a leghevesebb vita tárgya. Miért írják le másképpen a kereszténység különböző ágai, valamint más vallási struktúrák képviselői (és nem csak) Mária Magdolna -t? Mit mondanak erről a hivatalos történettudomány hivatásos képviselői?
Kara Walker telepítési története vagy telepítési története
Kara Walker amerikai művész installációja inkább egy árnyékszínházi előadáshoz hasonlít, amely mintegy 100 sziluettet tartalmaz, vizuálisan mesélve a különböző történelmi eseményekről és fontos kortárs kérdésekről, beleértve a rabszolgaságot, a szexuális bántalmazást, a gyermekek és nők jogait
Mihailo Lomonoszov - orosz férfi, aki megelőzte a felvilágosult Európát
Talán Alekszandr Szergejevics Puskin ezt mondta a legpontosabban erről az emberről: „Lomonoszov nagyszerű ember volt. I. Péter és II. Katalin között ő egy - a megvilágosodás eredeti társa. Ő hozta létre az első egyetemet. Pontosabban: ő maga volt az első egyetemünk. " Ezek a nagy orosz költő szavai az orosz nép zseniális fiáról, Mihail Vasziljevics Lomonoszovról, akinek számos felfedezése a fizika, a kémia, a csillagászat és más tudományok területén több évtizeddel előzte meg a felfedezéseket
Vagy ruha, vagy ketrec. Vagy viselje maga, vagy telepítse a madarakat
„Koncepcióművész vagyok. Színesen látom a világot” - mondja magáról Kasey McMahon művész és tervező, a Birdcage Dress nevű szokatlan alkotás megalkotója. Nehéz eldönteni, hogy valójában mi az, vagy egy nagyméretű madárketrec, vagy még mindig avantgárd ruha. Casey McMahon maga azt állítja, hogy ez egy teljes értékű öltözék, amelyet viselni lehet a madarak énekének hallgatása közben
Egy diktátor szerelmi története a nemzet szemei előtt: Juan Peron elnök és a koldus hercegnő, Eva Duarte
Megható és élénk történet volt az érzésekről, amely nemcsak a színésznőt és az ország vezetőjét, hanem az egész nemzetet is megérintette. Vannak, akiknek Juan Perón diktátor volt, de Eva Duarte számára ő lett a legfontosabb és legjelentősebb személy az életben. Kapcsolatuk története az egész Argentína előtt alakult ki, és amikor Evita meghalt, az egész ország Juan Peronnal gyászolt. Néhány polgár önként távozott egy olyan életből, amelyben már nem volt Evita