Videó: Lajos és ételei: a Napkirály hihetetlen falánksága
2024 Szerző: Richard Flannagan | [email protected]. Utoljára módosítva: 2023-12-16 00:07
A francia uralkodó neve Lajos XIV az ország monarchikus hatalmának "aranykorához" kapcsolódik. A Napkirály alatt bálokat és ünnepségeket tartottak igazán királyi léptékben. Sokat írtak XIV. Lajos elnyomhatatlan étvágyáról: egy étkezéskor az uralkodó hihetetlen mennyiségű ételt evett.
Lajos uralkodása alatt az udvari szertartás kezdett erősödni, majd az udvari szertartás elérte tetőpontját. Minden lépésnek szigorúan etikettnek kellett lennie. A királyi étkezés sem volt kivétel.
Meg kell jegyezni, hogy XIV. Lajosnak csecsemőkorától kezdve kiváló étvágya volt. Az uralkodó két foggal született, amelyben mindenki boldog előjelet látott. Egyedül a nedves nővérnek volt nehéz dolga. 40 éves korára pedig a király gyakorlatilag fogatlan lett, ami azonban semmilyen módon nem befolyásolta étvágyát.
Közvetlenül az ébredés után XIV. Lajosnak zsálya -tinktúrát vagy csésze húsleveset kínáltak éhgyomorra. Ez étvágyat adott neki. A király reggelije 12 órakor kezdődött. Az uralkodó egyedül evett, de hihetetlenül sok étel került az asztalára. Először a királynak két kapriból készült levest (hízott kasztrált kakasokat), négy pisztrángból készült levest, kakaskagyló húslevesét, galamblevest tálalták. A király gyakran leöntötte a leveseket egy tálba.
Ezt melegebb követte. Az asztalon hatalmas adag vadak, egy negyed borjú és egy 13 galambból álló pástétom volt. Uzsonnára pedig sült pulykákat, foglyokat, csirkéket szolgáltak fel. Desszertként a király előtt volt egy hatalmas edény friss gyümölccsel, mellette egy kisebb tál szárított gyümölcsökkel, lekvárral és befőttekkel. Bizonyára az uralkodó nem nyúlt hozzá néhány edényhez, de rendszeresen küldött szolgákat a konyhába.
Mivel a király felnőtt korában fogak nélkül maradt, nem rágta meg az ételt, hanem darabokra nyelte. Ezt az étkezési módot "rabelais" -nak nevezték, szem előtt tartva Francois Rabelais író "Gargantua és Pantagruel" telhetetlen karaktereit. A Napkirály reggelijéhez képest apja, XIII. Lajos étrendje nem volt megfelelő. Az uralkodó apjának húslevest, lágyan főtt tojást és sült almát vagy cseresznyét szolgáltak fel.
A Napkirály következő étkezése 17 órakor jött. XIV. Lajos bátorította azokat, akik ugyanolyan torkosak voltak, mint ő. Ha valaki egy csapásra megette a disznó fejét, akkor a királyi szívességgel tisztelték meg.
Mivel XIV. Lajos katolikus volt, böjtölnie kellett, mint mindenkinek. A király önmegtartóztatása egy levesből állt, csak egy kapronból, négy kiló borjúhúsból, marhából és bárányból. Húspecsenye helyett halat szolgáltak fel: egy pontyot, száz garnélarákot, lazacot, két lepényhalat és számos más halfajtát.
XIV. Lajos étkezési köre lehangoló. De ebben is volt egy pozitív pillanat - az uralkodó elnyomhatatlan étvágya megalapozta a kulináris élvezetek fejlődését Franciaországban.
A haute francia konyha mellett XIV. Lajos alapozta meg divat cipő sarokkal és piros talppal.
Ajánlott:
Szeretett Lajos, avagy hogyan siklott le egy egész országot a francia király visszafordíthatatlan kicsapongása
Mindenki ismeri XIV. Lajos mondását: "Az állam én vagyok!" A "Napkirály" 72 éves uralkodása volt az abszolút monarchia fénykora Franciaországban. De, mint tudod, a csúcsot mindig elkerülhetetlen lefelé irányuló mozgás követi. Ez a sors érte a következő királyt, XV. Gyermekkora óta túlzott gondosság vette körül, ami később felelősségének másokra hárítását, féktelen kicsapongását és a kincstár kritikus pusztítását eredményezte
David Sykes légies ételei
Az emberiség gyönyörű felének sok képviselője (és a világ lakosságának második fele, amelyet Földnek hívnak) fél a plusz kilóktól, és ezért különféle étrendekkel és gyakorlatokkal gyötri magát. De David Sykes nem fél "felfújni" az ételtől, mert ő maga fújja fel! Azt is megmossa, vasalja és szárítja, mert ruhából is finomságokat készít
Valóban tisztátalan volt a Napkirály, és miért volt bűz a palotában?
Az interneten nagyon népszerűek a mítoszok XIV. Lajos, a Napkirály különös tisztátalanságáról. Állítólag a francia uralkodó nem mosakodott, és ezért büdös volt, Versailles -ban pedig nem volt lehelet a vécé szagától, mivel a palotában nem voltak vécék - így a nemeseknek bárhol szart kellett állniuk. Mind a király, mind Versailles bűzéről - igaz, csak az okok voltak kissé eltérőek
Andy Warhol és más művészek igazi ételei: Erwin Bauer tervei
Első pillantásra valószínűleg sokaknak úgy tűnik, hogy az ételeket ezeken a csészealjakon rajzolták, és hogy ez egy érdekes tervezési döntés a művész részéről. De egy tapasztalt szem észreveszi, hogy ez az étel valahogy furcsának tűnik, mintha pontosan megismételne valamit, amit már látott. Valóban, ezeken a tányérokon az étel, valódi, pontosan ugyanaz, mint a kortárs művészek híres alkotásai, mint Andy Warhol, Jackson Pollock és mások
Amit híres írók etettek hőseikkel a könyvek oldalain: A világirodalom legjobb ételei
Néha a könyveiben a szerző olyan színesen és ízletesen ír le egy ételt, hogy az olvasó azonnal el akarja hagyni minden dolgát, és elszalad a boltba élelmiszerekért. És az író készsége itt kiemelkedő szerepet játszik. Az irodalmi hősök a tehetséges írók műveiben általában nem esznek, hanem kóstolnak, és étlapjuk annyira változatos és ízletes, hogy az irodalmi ételek önmagukban is felhasználhatók éttermi menü összeállítására több évre előre, teljes havi rendszerességgel csere