Temetési hering, tojáscsata és csokifigurák: Hogyan ünneplik a világ nemzetei a húsvétot

2024 Szerző: Richard Flannagan | [email protected]. Utoljára módosítva: 2023-12-16 00:07

A húsvét az egyik legfontosabb vallási ünnep. Szinte minden felekezet kereszténye ünnepli, ezen kívül zsidók és karaimisták. Valójában a keresztények ezt az ünnepet a zsidóktól örökölték, de új értelmet adnak Krisztusnak. A jelentés mellett a dátumok és az ünneplés módja is eltérő.

Tehát a zsidók a naptáruk szerint a niszán hónap 14. napján kezdik ünnepelni a pészah -t (így hangzik a héber „húsvét” szó), és az ünnep Izraelben egy hétig, azon kívül pedig 8 napig tart. A katolikusok, néhány ortodox keresztény és más keresztények valamivel korábban ünneplik a húsvétot, mint az orosz ortodox keresztények, és valamivel később, mint Pesach; maga a húsvét szükségszerűen vasárnapra esik. A tény az, hogy az orosz ortodox egyház körülbelül két héttel speciális naptárat használ, "eltolva" ahhoz, amelyet most a világi életben használunk (és amely egybeesik más keresztények naptárával).

Az ünnep jelentéseinek megkülönböztetésére a zsidó húsvétot ószövetségi húsvétnak is nevezik, a keresztény ünnepet pedig Újszövetségnek. Nem minden európai népnek van zsidó neve az ünnepre. Németül és angolul a tavaszi ünnepségekre utal, Ishtar termékenységi istennő tiszteletére. Igaz, az istennő akkád volt - ez nagyon messze van Nagy -Britanniától és Németországtól.

A zsidók és a karaiták az ókori zsidók kivonulását ünneplik az egyiptomi rabszolgaságból. Keresztények - Jézus feltámadása, akit a rómaiak éppen a zsidó húsvétkor feszítettek keresztre. Kiderül, hogy húsvét után feltámadt, ezért a keresztény húsvétot később ünneplik.

Áldott tűz

Az ortodoxok ünnepére való felkészülés fontos része a Szent Tűz eltávolítása a jeruzsálemi feltámadás templomából. A húsvét előtti szombaton kerül sor a Juliánus naptár szerint - ugyanaz, amely alapján az orosz ortodox egyház kiszámítja az ünnepek dátumát. Úgy tartják, hogy maga a Szent Tűz száll le az égből húsvét előestéjén.

A Szent Tűz leereszkedése során a Feltámadás Egyházában a kopt (egyiptomi), szíriai, örmény és görög jeruzsálemi egyház papjai viszik el a hívőknek.

Orosz húsvét

Az oroszok hagyományosan különleges húsvéti ételeket készítenek húsvétra. Először süteményeket sütnek - magas kerek kenyerek élesztőtésztából. Maga a tészta semleges ízű, és a süteményeket úgy édesítik, hogy a tetejét cukormázzal bevonják. Szokás a süteményt húsvét előtti csütörtökön sütni, és közvetlenül az ünnep előtt felszentelni a templomban.

Másodszor, húsvétot készítenek - egy csonka piramis alakú túrót. Az alakot speciális lemezek adják meg, amelyeken "ХВ" betűk ("Krisztus feltámadt!" - a hagyományos húsvéti felkiáltás) faragott mélyedések vannak, és különféle figurák - kereszt, lándzsa, csírázott szemek, hajtások és virágok. A kereszt és a lándzsa Krisztus kivégzésére emlékeztet, a szemek, a hajtások és a virágok a megállíthatatlan élet szimbóluma. A húsvétot túróból, zsíros tejtöltőanyagból (vaj, tejszín, tejföl) és mazsolából keverik. Hozzáadhatnak mindenféle finomságot is, például diót vagy kandírozott gyümölcsöt.

Harmadszor, a tojásokat festik. Hagyományosan különböző vörös árnyalatokkal festették őket, annak a legendának a tiszteletére, hogy Mária Magdaléna hozta el a római császárnak Krisztus feltámadásáról szóló üzenetét. Azt mondta, hogy az embert nem lehet feltámasztani, ahogy a tojás sem vörösödhet. Mary a tojásra mutatott, amelyet a kezében tartott, és a császár látta, hogy most vörös héja van. A tojásokat hagymahéjjal festették, majd a kezükben tartva kopogtattak a tojással - aki erősebb, az nyert. Voltak más játékok tojással is - ezeket „hengerelték” és homokkupacokba rejtették. Az utóbbi esetben először meg kellett találni, hogy a halmok közül melyikben rejtőzik a herék.

A festett tojásokat festett tojásoknak, húsvéti tojásoknak vagy pöttyöknek nevezhetjük, attól függően, hogy hogyan festették őket. Krashenki - egy szín az egész tojáshoz, húsvéti tojás - húsvéti tartalmú képekkel, pöttyökkel - foltos.

Az orosz házakban éppen húsvét előtt végezték a legnagyobb, húsvét előtti takarítást, tetőtől talpig nyalogatták a házat, és úgy csiszolták az ablakokat, hogy a fénynek úgy tűnt, nincsenek ott.

Hasonlóképpen a húsvétot ukránok és fehéroroszok ünneplik. De az ukránoknak, mint az orosz kozákoknak, nincs túrós húsvét az asztalon, és maga a szó vagy valami hasonló ("paska") alatt húsvéti tortát értenek.

Cigány húsvét

A húsvétot az ortodox cigányok tiszteletben tartják, mint fő ünnepet, és "Patradi" -nak nevezik. A táborokban az ünnep alatt szokás minden szomszédot megkerülni, és ezért nagy kalácsokat sütnek, hogy mindenkit kezelhessenek. Formaként általában vödröt használnak. A tojásokat is tucatokban festik. Néhány cigány húsvétkor piros szalagokkal díszíti a házakat.

Húsvét a briteknél

Ezen a napon a hagyomány szerint mindenki csak új ruhát próbál felvenni. A teához speciális zsemlét sütnek kereszt képével, belül mazsolával és ribizlivel töltik. Sok fűszert is tesznek a tésztába, hogy a szájban égjenek. Ennek emlékeztetnie kell Krisztus szenvedésére. Húsvéti süteményeket is sütnek, de az ünnepben nem játszanak olyan szerepet, mint az oroszokban. Az asztal közepére fehér liliomkosarat helyeznek.

A jelmezekben táncolni a la Robin Hood, amelyet itt -ott táncolnak minden farsang szerelmesei, tisztán angol hagyomány.

A britek elmondják a gyerekeknek, hogy egy különleges húsvéti nyuszi színes tojásokat hoz. És elrejti őket a ház melletti gyepen. A gyerekek egész nap vadásznak rájuk. Most ezért az igazi tojás helyett elrejthetik a csokoládét, és ráadásul csokoládé nyulakkal kedveskedhetnek a gyerekeknek.

A britek húsvéti főétele pedig egy különleges módon főzött bárány. Zöldségekkel sütjük, és menta szósszal vagy rozmaringgal megszórjuk.

A britektől a húsvéti szokásokat korábbi gyarmataik - az USA, Kanada, Ausztrália - örökölték.

Húsvét Skandináviában

Ha a legtöbb más keresztény számára a húsvéti fő szín a piros, akkor a skandináv országokban minden sárgával díszített. Finnországban és Norvégiában liliom helyett a házakat nárcisz díszíti. Húsvétkor a svédek pácolt heringet esznek főtt tojással, rakott burgonyával és hagymával. Minden skandináv országban, akárcsak Európában, bárányt esznek. A finnek desszertként felszolgálják a mämmi -t is, egy édes sült rozs zabkását.

A svéd gyerekek húsvéti boszorkánynak öltöznek az ünnepre, a norvégok ezen a napon szeretnek detektív történeteket olvasni és nézni, a dánok verseket írnak egymásnak, a finnek pedig máglyákat égetnek.

Húsvét és katolikusok

Szinte minden katolikus országban a gyerekek festett tojást keresnek. Nagyon gyakran a tojásokat kávéval színezik - akkor kiderül, hogy csokoládé. Őket ábrázolják a híres csokoládétojások, amelyekben meglepetés van - ezért a meglepetésjáték műanyag edénye sárga, mint a sárgája. Sok országban húsvétkor csokor virágot adnak egymásnak, vagy díszítik velük a házat.

A franciák, akárcsak a britek, bárányt sütnek húsvétra, gyakran friss pitypangból és rántott csirkéből készült salátát adnak hozzá. Vannak, akik maguk készítenek csokoládétojást, az igazi tojás héját csokoládéval töltik meg formaként, majd óvatosan lehámozzák a csemegéről, hogy arany fóliába csomagolják. Általában a franciák sok csokoládét esznek húsvétkor, és nem csak tojás és nyúl, hanem csirke és harang formájában is. Néha csokoládé halat adnak hozzájuk - amikor a húsvét április 1 -jére esik. A hal a korai keresztények és az április elsejei tréfák szimbóluma.

Spanyolországban a keresztgyermekek és rokonok különleges húsvéti süteményt (Mona de Pasqua) kapnak gyűrű formájában, amelybe egy főtt tojás kerül díszítésként. Régen a spanyolok is tojással a homlokukon verték egymást, és nagyon gyakran a fiúk és a lányok számára ez a szokás alkalom volt arra, hogy összejöjjenek és megismerjék egymást. A Torrijas húsvétra is készül - krutont, amelyet megsütnek, borba vagy tejbe áztatnak és tojásba mártanak.

A lengyelek "nagy éjszakának" nevezik a húsvétot. Húsvéti torta helyett nagyon édes süteményt sütnek - húsvéti nagymamát. A nagymamával és a tojásokkal együtt a lengyelek megáldják a kolbászt a templomban. A lengyelek sütött bárány helyett sütiket és bárány alakú mézeskalácsot esznek. A húsvéti ételekhez különleges mazurka kekszek is tartoznak. Húsvét előestéjén pedig hagyományosan sovány leves-zhur-t temetnek. Vele és heringgel temették el.

Az egyik módja annak, hogy végre beszélgetést kezdjünk egy lánnyal a falusi srácok számára, az volt, hogy nagyszombaton feltörtünk egy edény zhurat az ajtaján. A lány kiment tisztítani az ajtót, majd az úr a bókjaival. Igaz, nem világos, hogy ez a taktika mennyire volt sikeres. Nem valószínű, hogy a lányok szerették volna megmosni a bejáratot, amelyet már az ünnepre mostak.

Olaszországban a hagyományos húsvéti ételek közé tartozik a colomba - egy galamb alakú pite, és a pasqualino, a 33 rétegű pite, Krisztus életeinek száma szerint. Húsvét napján reggelire főtt tojást és füstölt kolbászt szoktak enni, ebédre vagy vacsorára bárányhúst.

Húsvét a zsidóknak és a karaimoknak

Húsvét napján minden munka tilos, mivel szombaton ünneplik - a zsidó hagyomány szerint a munkára tiltott nap. A zsidók kovásztalan kenyeret esznek húsvétkor - csak lisztből és vízből készült matzo. A liszt lehet búza, rozs, árpa, zabpehely vagy tönköly. A karaimok (krími török nép, a zsidóság egy sajátos változatát vallják) tejet és mézet adnak a húsvéti tésztához, és a süteményekre roncsolják őket, amitől napfénynek tűnnek.

Húsvét előtt a házat nagyon gondosan takarítják, igyekeznek megszabadulni a chametz nyomaitól - kovászos ételektől vagy italoktól, még a kenyérmorzsától vagy az alkoholtól is, amely erjedhet. Hogy megmutassák, hogy nem hagyják őket a házban, húsvétkor tojás helyett a családatyák demonstratívan morzsákat keresnek az egész házban. Szintén húsvét estéjén mindenki igyon meg négy csésze szőlőbort vagy gyümölcslevet.

A "Liliomcsokor" egy húsvéti tojás, amelyet Carl Faberge készített, és amely soha nem hagyta el Oroszországot, a szimbólumok szintjén összeköti az európai húsvéti hagyományokat és az oroszokat.