2024 Szerző: Richard Flannagan | [email protected]. Utoljára módosítva: 2023-12-16 00:07
Európában sok étterem található évszázados múlttal, de a legrégebbi közülük a spanyol étterem. Sobrino de Botín, a spanyol főváros szívében található. Emiatt még a Guinness Rekordok Könyvében is szerepel.
Az étterem története a távoli XVIII. munka. Ekkor Jean Botin, aki szakmája szakács volt, úgy döntött, hogy saját vállalkozást nyit. Feleségével együtt béreltek egy épületet, amelyet korábban fogadónak használtak, és miután átépítették benne az első emeletet, 1725 -ben nyitottak ott egy kis vendéglőt, amely a "Casa Botin" ("Botin létesítménye") nevet kapta. Aztán kaptak egy nagy kő kemencét, ami még mindig működik.
A Botin házastársak üzlete jól ment, az emberek örömmel jöttek ide, és hamarosan egy kocsma jelent meg a kocsma helyén.
A tulajdonosok halála után a kocsma neve Casa Botín -ról Sobrino de Botín -ra (Botín unokaöccse) változott, mivel azt unokaöccse, Candido Remis vette át. Azt mondják, hogy a kezdő művész, Francisco José de Goya y Lucientes egy ideig mosogatógépként és pincérként dolgozott itt, amikor szegény volt, és pénzre volt szüksége.
A 20. században a Gonzalez család lett az étterem tulajdonosa. Valójában, miután 1725 -ben megnyílt, ezt az intézményt soha nem zárták be, még a háború alatt is katonákat etettek itt.
Imádott Madridban lenni, és sok időt töltött itt Ernesto (így nevezte magát, amikor Spanyolországban volt) Hemingway. És persze sok kedvenc helye volt itt - utcák, múzeumok, bárok, éttermek, amelyeket később munkáiban említett.
"".
Hemingway szerette a Botín éttermet, és gyakran járt ide, és ezt a dicsőséges létesítményt örökítette meg A nap is felkel című regényében: „. Itt bontakoznak ki a regény záróeseményei.
Ebben az étteremben a kedvenc asztalánál ülve Ernesto akár írhat is valamit. És egyszer, miután úgy döntött, hogy megmutatja kulináris készségeit, engedélyt kért a tulajdonosoktól, hogy saját maga főzzen paellát. De miután néhány órát a konyhában töltött, azt mondta:
Ma a Sobrino de Botín, amely az épület mind a négy emeletét elfoglalja, Madrid legvirágzóbb és legnépszerűbb étterme. A rekonstrukció során a tulajdonosok igyekeztek a lehető legjobban megőrizni a létesítmény megjelenését és a benne uralkodó hangulatot.
Mindazonáltal, ha teljes mértékben élvezni szeretné a 18. század hangulatát, akkor az alagsorban foglaljon helyet. Itt mindent átitat az ókor szelleme, csakhogy az elektromosság emlékeztetheti a látogatókat arra, hogy nem a 18., hanem a 21. században vannak.
Az étterem szakácsa szerint az egyik kályha közel három évszázada változatlan maradt, és a tűz soha nem kialszik benne. Ez szükséges egy bizonyos hőmérséklet fenntartásához, ezért a vásárlók megkóstolhatják a 300 évvel ezelőtti receptek szerint készített ételeket.
Az étterem kasztíliai ételekre specializálódott. A látogatók aláírása és kedvenc ételei a rántott malacok és a fiatal bárányok.
Ami a borlistát illeti, itt hatalmas és változatos, és minden látogató minden bizonnyal anyagi lehetőségei alapján választhat kedvére való italt.
Egy másik nagyszerű kiegészítés lesz a témához 22 történelmi fénykép, amelyek betekintést engednek a múltba.
Ajánlott:
A világ első víz alatti étterme a Maldív -szigeteken
Mivel a modern világban sokféle szórakozás létezik, jogunk van választani, hogy hova menjünk ebédelni vagy vacsorázni, hol ünnepeljük a házassági évfordulót vagy csak jól érezzük magunkat. Csak az idő nem áll meg, és egyre több lehetőség jelenik meg a láthatáron
A legrégebbi könyv, az első rajzfilm és más, a maga nemében legrégebbi kulturális leletek
A művészet az emberiség egyik meghatározó vonása, és a művészet létrehozása olyan készségek egész készletét használja fel, amelyek egyedülállóak a Homo Sapiens -ben: mintafelismerés, vizuális és motoros koordináció, ellentétes hüvelykujj és tervezési képesség. A művészetet, beleértve a festményeket, a történeteket és a zenét, az őskori emberek már jóval az írás feltalálása előtt használták, és azóta minden kultúra kifejlesztette a művészet saját verzióit. De minden IP -típusban
Víz és kő, jég és tűz: a világ 7 legszokatlanabb étterme
A lédúsabb steak a vulkán szájában főzött, és természetesen a legbájosabb reggeli az, amelyet zsiráfok társaságában szolgálnak fel. A világ legeredetibb éttermeinek alkotói teljesen biztosak ebben. Mai választékunkban - 7 legérdekesebb gasztronómiai hely, ahol mindenképpen érdemes egyszer meglátogatnia életében
Egy évszázados élet: hogyan dolgozott, szeretett és halt meg a ragyogó Titian Vecellio festő
Titian Vecellio csaknem egy évszázadig élt a csodálatos reneszánszban, amely a világ legnagyobb művészeit adta a világnak. Végül is ezekben az években született, teremtett és halt meg Leonardo da Vinci, Michelangelo, Raphael. És ennek a legendás korszaknak a végére csak Titian uralkodott - az ecset ragyogó mestere, "akinek sikerült majdnem annyit alkotnia, mint korának nagy olaszai együttvéve"
A lány a rózsaszín ruhában: A világ első Barbie témájú étterme
Amikor még 1959 -ben a New York -i gyermekáruk vásárán megjelentek az első kifogástalan alakú, fényes sminkű és elegáns fürtökkel rendelkező babák, az anyák komolyan aggódtak az erkölcsi normák miatt, az apák felvidítottak, és a lányok önzetlenül beleszerettek Barbie fantázianevű szépségekkel … Azóta keveset változott: a babaláz még mindig milliók fejében uralkodik, még maga a név is háztartási névvé vált. Barbie tiszteletére filmeket készítenek, autókat gyártanak, és nemrégiben újat